Cambiamenti strutturali e strategie nella distribuzione alimentare in Italia Le conseguenze per il sistema agro-alimentare

Il volume riporta i risultati della ricerca 'Relazioni verticali, cambiamenti strutturali e strategie d'impresa nel sistema agro-alimentare' svolta presso la SMEA (Scuola-Master in economia del Sistema agroalimentare), la businness school agro-alimentare dell'Università Cattolica del Sacro Cuore. Oggetto dell'analisi è il settore della distribuzione alimentare in Italia, entrato ormai in una fase di profondi e rapidi cambiamenti. Il lavoro costituisce la naturale continuazione del volume 'Strategie e competitività nel sistema agro-alimentare. Il caso italiano'.