Il cibo è il più importante fra i bisogni primari, è espressione di cultura, aggregazione e dialogo. Cosa, come, quando e quanto si mangia è affidato a regole sociali che sono mutate nel corso dei secoli e che differiscono da luogo a luogo. Siamo quello che mangiamo. Ma ci chiediamo come mangiamo? Cè consapevolezza sul come ci comportiamo a tavola, su quali sono gli errori che commettiamo appena ci sediamo per mangiare? Sappiamo di cosa ha bisogno il nostro organismo? Conosciamo gli alimenti in cui sono contenuti i principi nutritivi? Tutte le risposte a queste domande verranno affrontate nel libro marcando la forte correlazione che vi è tra una sana alimentazione e dunque il cibo e la salute di tutti noi. Non a caso Avere una salute di ferro... Essere il ritratto della salute... Scoppiare di salute... Quando cè la salute cè tutto! sono tutti modi di dire che esistano a proposito della salute, un concetto complesso, che si è sviluppato di pari passo col progresso delluomo e delle sue conoscenze. Età di lettura: da 8 anni.
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